UOMINI E IDEE CHE HANNO CAMBIATO LA STORIA DELL’ENOGASTRONOMIA VERONESE

Ha preso il via in questi giorni “Tipici Veronesi”, il ciclo di incontri culturali con alcuni tra i più importanti interpreti dell’enogastronomia veronese, uomini che con la loro passione hanno cambiato la storia del nostro territorio. Figure di grande genialità, ma soprattutto un territorio fertile dove le idee hanno decisamente cambiato il modo di interpretare il prodotto agricolo della terra.
Storie di uomini e di territori quindi, dove gli uni hanno completamente sposato le risorse degli altri. Storie di culture popolari e tradizioni che si susseguono nei secoli e che fanno parte di un patrimonio inscindibile dalla nostra storia contemporanea.
I prodotti della terra portati sulle tavole di tutto il mondo con sapienza popolare e intuizione spiccatamente veneta. Sogni realizzati da persone semplici che hanno conquistato i palati più fini ed esigenti e hanno esportato un modello di impresa agroalimentare di eccellenza.
Il giornalista enogastronomico Bernardo Pasquali condurrà tutte le serate secondo il seguente programma: 
Mercoledì 28 gennaio – “Michele Tessari e Massimo Prà” Il Vin santo di Brognoligo
Zevio (Ristorante Corte Giaron – Via Giaron, 1)
 Martedì 3 febbraio - “Giovanni Rana” Da fornaio a Re del tortellino
San Giovanni Lupatoto (Ristorante Galileo – Piazza Zinelli, 2 );
 Martedì 10 febbraio - “I Perbellini” La saga della famiglia più dolce di Verona.
Volon di Zevio (Ristorante la Vecchia Pesa – Piazza della Repubblica, 13);
 Martedì 17 febbraio - “Giorgio Gioco e Dino Coltro” La cucina della tradizione popolare
San Giovanni Lupatoto (Baita degli Alpini- Via Monte Pastello);
 Martedì 3 marzo – “Gabriele Ferron” Lo chef del Riso
Campagnola di Zevio ( Ristorante Campagnola – Via Manzoni, 27);
 Martedì 10 marzo - “Romano dal Forno” Genialità e il mito dell’Amarone
San Giovanni Lupatoto (Ristorante la Campagna – Via Bellette, 28).

Tutti gli incontri, che si terranno a numero chiuso (max 40 persone) avranno inizio alle ore 20,30; per info e prenotazioni 340-8914658 oppure http://www.artnove.it/
La manifestazione “Tipici Veronesi” è un’idea ArtNove ed è resa possibile grazie alla collaborazione con gli assessorati alla cultura e gli assessorati al commercio dei Comuni di Zevio e di San Giovanni Lupatoto. L’iniziativa gode del patrocinio della Provincia di Verona .